Vegane Linsen-Püree Bowl – Reginas Fitness Rezepte

Dieses Rezept für eine vegane Linsen-Püree Bowl hat alles was eine fitnessgerechte Mahlzeit braucht: einen hohen Proteingehalt, viele Ballaststoffe und es liefert eine Menge Energie. Dabei ist es trotzdem kalorienarm und dennoch sehr voluminös.

Kommen wir direkt zum Rezept:

Linsen-Püree Bowl

Zutaten:

  • 100 g Linsen (ich habe die von Reishunger verwendet)
  • 200 g Tofu
  • 1 Zucchini
  • 3 Tomaten
  • 3 TL Kurkuma
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 TL Reissirup (ich habe den von Reishunger verwendet)
  • 1 Prise Salz
  • etwas Balsamico Creme
  • Kokosöl

Zubereitung:

  1. Linsen kochen (etwas länger als gewohnt).
  2. Tomaten halbieren und 20 Minuten bei 180 Grad Celsius im Ofen schmoren lassen.
  3. Zucchini mit einem Spiralschneider in Spaghettiform bringen und ganz kurz kochen oder wenige Minuten dünsten.
  4. Tofu in 1 TL Kokosöl, 2 TL Kurkuma und 1 TL Reissirup sowie etwas Salz braten.
  5. Linsen pürieren, mit 1 TL Kurkuma, 1/2 TL Zimt, 1/2 TL Kokosöl und etwas Salz verrühren.
  6. Alles anrichten, Tomaten mit Balsamico Essig garnieren und genießen!
Vegane Linsen-Püree Bowl
Vegane Linsen-Püree Bowl Rezept

Nährwerte:

730 Kalorien
74 g Kohlenhydrate
21 g Fett
58 g Protein
20 g Ballaststoffe

Hier findet ihr ein Rezept zu orientalischem Reis.

 

 

Vegane Protein Pancakes – Rezept

Heute habe ich ein Pancake Rezept für dich: Vegane Protein Pancakes! Sie schmecken köstlich und mit Erdbeeren und Kokosstreuseln als Topping passen sie perfekt zum Sommer!

Mit dem hohen Protein- und Ballaststoffgehalt in diesen Pfannkuchen hast du ein vollwertiges und gesundes Frühstück, mit dem du den Tag perfekt starten kannst. Weiterlesen „Vegane Protein Pancakes – Rezept“

Orientalischer Reis – Reis auf orientalische Art – Rezept

Endlich gibt es mal wieder ein neues Rezept auf meinem Blog. In letzter Zeit bin ich ein ziemlicher Reis-Fan geworden und ich würde euch gerne meinen momentanen Lieblingsreis zeigen: Orientalischer Reis oder Reis auf orientalische Art

Orientalischer Reis
Reis auf orientalische Art

Weiterlesen „Orientalischer Reis – Reis auf orientalische Art – Rezept“

Nachgekocht! Gebackene Banane mit Honig

Heute rezensiere ich das dritte und letzte Rezept der Weight Watchers Kooperation, und zwar gebackene Banane mit Honig. Da es mir sehr wichtig ist, erwähne ich auch hier nochmal, dass es sich hierbei um eine Kooperation handelt, die jedoch keinen Einfluss auf meine Meinung hat. Wenn mich jemand fragt, ob ich etwas testen kann, weiß diejenige Person durch meine vorangegangenen Beiträge, dass ich so von meinen Erfahrungen berichte, wie ich sie erlebt habe.

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Bis jetzt habe ich zwei Hauptgerichte getestet und wollte unbedingt noch einen Nachtisch ausprobieren. Ich wusste sofort, dass ich die Gebackene Banane mit Honig machen will. Ich habe sie schon so oft gegessen, aber noch nie selbst gemacht und ich LIEBE gebackene Bananen!

Wie ihr es schon kennt beurteile ich ein Rezept nach folgenden Kriterien:

  • Zutatenbeschaffung
  • Schwierigkeitsgrad
  • Durchführbarkeit
  • Zeitaufwand
  • Geschmack
  • Nährwerte
  • Optik

Zutatenbeschaffung

Für dieses Rezept reicht es in einen Supermarkt wie Edeka zu gehen, hier findest du alles was man braucht. Das exotischste ist Erdnussöl und das findet man mittlerweile auch dort. Ansonsten natürlich im Asia Shop.

Schwierigkeitsgrad

Der Schwierigkeitsgrad ist absolut nicht hoch, dieses Rezept ist wirklich einfach und ich bin mir sicher, dass das jeder sehr gut schafft!

Durchführbarkeit

Wenn du alles so machst wie im Rezept beschrieben, kann eigentlich nichts schief gehen! Ich habe es beim ersten Durchgang sehr gut geschafft. Wichtig ist, dass du das Eiklar wirklich schaumig schlägst.

Zeitaufwand

Der Zeitaufwand für die Gebackene Banane mit Honig ist sehr gering. Ich habe 20 Minuten gebraucht und habe mich nicht beeilt.

Geschmack

Dieser Nachtisch schmeckt grandios! Genau wie man es vom asiatisch Essengehen kennt. Nur noch besser, denn du weißt ganz genau was drin ist!

Nährwerte

Die Nährwerte sind für ein Dessert gut. Die Gebackene Banane mit Honig ist kohlenhydratreich, etwas  Fett ergibt sich durch das Öl. Du hast sogar ein paar Proteine durch das Eiklar.

Optik

Wenn du den Nachtisch mit dem Honig schön anrichtest, sieht es auch wirklich hübsch aus. Ich finde man kann die Bananen sehr schön in Szene setzen.

Also ich liebe dieses Rezept und werde es definitiv öfter machen! Es geht schnell, ist wie ich finde etwas besonderes und schmeckt einfach umwerfend.

Gebackene Banane mit Honig aus dem Kochbuch "Easy Asia" von Weight Watchers
Gebackene Banane mit Honig

 

Das Kochbuch findet ihr hier.

Kochbuch Easy Asia von Weight Watchers
Kochbuch Easy Asia von Weight Watchers

Hier findet ihr die beiden anderen Rezepte von Weight Watchers, die ich getestet habe:

Kichererbsenbällchen mit Sesam-Dip

Spinat im Wok mit Halloumi 

Nachgekocht! Spinat im Wok mit Halloumi 

Heute ist das zweite Rezept aus dem Buch „Easy Asia“ von Weight Watchers dran. Ich möchte noch einmal erwähnen, dass es sich hierbei um eine Kooperation handelt, die jedoch keinen Einfluss auf meine Meinung hat. Wenn mich jemand fragt, ob ich etwas testen kann, weiß diejenige Person durch meine vorangegangenen Beiträge, dass ich so von meinen Erfahrungen berichte, wie ich sie erlebt habe.

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