Vegane High-Protein-Falafel

Ich liebe Falafel und eines Tages als ich noch Protein offen hatte, habe ich darüber nachgedacht wie ich vegane High-Protein-Falafel herstellen könnte.
Hier seht ihr das Ergebnis! Sie sind nicht nur schnell und einfach zubereitet und schmecken grandios, sondern sind auch noch vegan!

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen (240g)
• 50 g Seitan Basis (Veganz)
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauch Zehe
• 1 EL Zitronensaft
• Petersilie
• Koriander
• Salz, Pfeffer

Erster Schritt für das High-Protein-Falafel Rezept

Zubereitung:

1. Kichererbsen abschütten und abspülen.
2. Zwiebel und Knoblauch schälen und kleinschneiden.

   Zweiter Schritt für das vegane High-Protein-Falafel Rezept

3. Kichererbsen, Zwiebeln, Knoblauch, Zitronensaft und Gewürze pürieren.
4. Seitan zu der Masse dazugeben und alles verkneten.
5. Kleine Bällchen formen, etwas platt drücken und bei 200 Grad Umluft ca 15 min im Ofen backen.

Das beste Rezept für vegane High-Protein-Falafel.

Nährwerte:

373 Kalorien
23 Kohlenhydrate
6 Fett
50 Protein
11 Ballaststoffe

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